16. April 2026

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Begriffe rund um das Essen und die Ernährung in Tunesien

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Ernährung

Harissa

Harissa ist eine scharfe, aromatische Gewürzpaste aus Nordafrika, die hauptsächlich aus Chilis, Knoblauch, Koriander- und Kreuzkümmelsamen sowie Olivenöl besteht. Die