Harissa
Harissa ist eine scharfe, aromatische Gewürzpaste aus Nordafrika, die hauptsächlich aus Chilis, Knoblauch, Koriander- und Kreuzkümmelsamen sowie Olivenöl besteht. Die
Kultur
Höhlen von El Haouaria
Die Punischen Höhlen von El Haouaria (oft auch als Römische Höhlen bezeichnet) sind monumentale antike Steinbrüche und liegen etwa 2-3
Horrea Caelia
Horrea Caelia war eine antike römische Stadt im heutigen Tunesien, die an der Stelle des modernen Küstenortes Hergla lag. Der
Hôtel du Lac
Das Hôtel du Lac wurde von dem italienischen Architekten Raffaele Contigiani entworfen und zwischen 1970 und 1973 erbaut. Das zehnstöckige
INP
Institut national du patrimoine (INP) (Nationales Institut für Kulturerbe)
Jelwa
El-Jelwa ist ein traditionelles tunesisches Hochzeitsritual, das in einigen Regionen noch immer gepflegt wird. Dabei bedeckt die Braut an ihrem
Lina Ben Mhenni
Lina Ben Mhenni (* 22. Mai 1983 – + 27. Januar 2020) war eine Dozentin für Linguistik und Übersetzerin an
Maltaise (Orange)
Die Malteser Orange ist eine Süßorange, die hauptsächlich in Tunesien angebaut wird, daher ihr anderer gebräuchlicher Name „Maltaise de Tunisie“.
Mechouia
Mechouia oder Slata Mechouia ist ein Klassiker der tunesischen Küche. Eine leckere Mischung aus gegrilltem Paprika, Chilischoten, Tomaten und Knoblauch,
Merguez
Merguez ist eine kleine, würzige rotfarbene Wurst aus Nordafrika mit einem Durchmesser von etwa zwei Zentimetern und einer Länge von