Ftayer
Ftayer (Einzahl: Ftira) sind eine tunesische Köstlichkeit, die gerne zum Frühstück gegessen wird. Sie werden warm in verschiedenen Varianten gegessen, einfach direkt aus der Pfanne, mit Zucker bestreut oder mit Honig beträufelt, sie kann auch mit Feigen serviert werden. Wer eine pikante Variante bevorzugt, kann die Ftayer auch in der Mitte mit einem Ei frittieren oder mit Thunfisch, Käse oder Ähnlichem füllen.
Bild: Ftayer – Sami Mlouhi, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons
Rezept und Zubereitung: le-monde-de-jacey.over-blog.de